营业员—职业技能培训教材 下载 极速 rtf epub 在线 word txt pdf

　　本书是“职业技能培训教材”之一，全书共分9个章节，主要对零售商业营业员的职业概况，商品的基本知识，营业员在营业前的准备工作，在商品销售过程中的技能，工作结束后的有关事项以及相关的法律法规知识等商业营业员应知应会的知识与技能作了介绍。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

单元 营业员的职业与职业道德

模块一 营业员的职业概况

模块二 营业员的职业道德

模块三 营业员的职业守则

第二单元 商品的基础知识

模块一 商品品名

模块二 商品商标

模块三 商品规格

模块四 商品编号

模块五 商品品质

模块六 商品性能及使用方法

模块七 商品购进、验收、保管、盘点、损益

第三单元 营业前的准备工作

模块一 营业前营业员的准备

模块二 营业前商品和售货工具的准备

模块三 营业前商品变价及盘点

模块四 购物环境的准备

第四单元 接待咨询与顾客沟通

模块一 顾客接待的观念及服务

模块二 提供令顾客满意的服务

模块三 如何处理顾客的抱怨和退换货

第五单元 商品销售过程中的技能

模块一 商品展示与演示

模块二 商品介绍

模块三 商品的拿放

第六单元 商品的计量及包装

模块一 商品的计量

模块二 商品包装的方法

模块三 商品包装的形状与质量

模块四 礼品包装基础知识

第七单元 商品的结算

模块一 商品韵开票

模块二 商品的收款

第八单元 营业工作结束后的事项

模块一 营业员交接班

模块二 关门后的收尾工作

模块三 商品盘点工作

第九单元 相关的法律法规基础知识

模块一 劳动法、消费者权益保护法的相关知识

模块二 反不正当竞争法、广告法的相关知识

模块三 产品质量法、价格法、票据法的相关知识

模块四 食品卫生法的相关知识

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单元 营业员的职业与职业道德

　　模块一　营业员的职业概况

一、营业员的职业定义与职业分级

1．定义

营业员指在营业场所从事商品销售、服务销售的工作人员。

2．职业等级

营业员共设四个等级。分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。

二、商品销售与营业员的素质要求

1．商品销售

本书所介绍的营业员主要是指从业人数多的人事商品销售的营业人员。因此必须首先了解什么是商品销售。

商品销售是商品所有者通过商品货币关系向货币所有者让渡商品的经济活动。它是商品经营活动的中心。其他一切经营活动，都是为商品销售服务的，都要经过商品销售来检验。商业企业的社会服务功能和获取利润的目的，都取决于商品销售是否成功，因而营业员的业绩如何也直接关系到企业的成败兴衰。商品的销售是通过一定的方式来进行的。不同类型的企业，不同的商品，不同的销售对象，需要采取不同的销售方式。目前，市场上的销售方式很多，有柜台销售、开架陈列销售、自选式售货、商品展销售货、自动售货、邮寄售货、电话售货、网上售货等多种形式。

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书籍介绍

本书是由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能培训教材，主要介绍了零售商业营业员的职业概况，商品的基本知识，营业员在营业前的准备工作，在商品销售过程中的技能，工作结束后的有关事项以及相关的法律法规知识等商业营业员应知应会的知识与技能。 本书适合于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能培训时使用，也可供商业零售企业营业员自学和管理人员参考。