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随着食品安全问题的日益突出，以及人们对健康生活的追求，越来越多的人选择清淡的饮食——轻食。作者身为都市白领、80后美食爱好者，用清新的风格，为读者提供了近60种轻食的制作方法。这些轻食食材广泛、营养丰富，且每种菜肴均操作简便、容易上手，再加上一目了然的制作过程图，充分体现了现代都市女性健康、创意无限的生活方式。

保持窈窕身材

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爽口瓜皮丁

004

豉香煎蒸冬瓜

007

椒盐玉米粒

009

五福素斋煲

014

油辣白萝卜条

017

椰香蜜汁薯球

020

咖喱奶酪番茄盅

023

椰香双薯藜麦羹

026

番茄胡萝卜羹

029

飞燕茶

甩掉腰腹赘肉

032

凉拌金针菇菠菜

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爽心木耳沙拉

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蒜蓉嫩豆腐

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香桃南瓜条

044

美味瓜皮丁

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炒春盘

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锅巴土豆

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芝香四季豆

055

南瓜圆子红豆汤

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养颜纤体茶

清除体内垃圾

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山楂藕片

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金麦酿苦瓜

067

四色小炒

070

卤香菇

073

蒜茄子

077

桂花糖芋

079

麦香紫薯金瓜圆

081

西瓜杧果冰沙

083

南瓜红米豆浆

085

水果红茶消除身体疲劳

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凉拌剁椒木耳

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春色沙拉

094

红苋菜拌粉丝

097

焦糖杏仁鲜果沙拉

099

五香毛豆

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什锦烧白菜

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豆豉荷包蛋

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叉烧豆腐角

108

桂杞蜜糖蒸萝卜

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红豆牛奶燕麦粥

打造靓丽肌肤

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香拌茼蒿血珊瑚草

118

丽花茭白

120

丝瓜烩油条

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手撕圆白菜

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松仁玉米粒

127

腐皮杂蔬卷

130

桂花枸杞酿苹果

133

花样水果串

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桃胶银耳炖木瓜

137

美白养颜汤

找回神采奕奕

140

香草焦糖双桃沙拉

143

山药炒木耳

145

酸菜藕丁

147

奶香燕麦红豆沙

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五果汤

152

红枣银耳莲子羹

155

核桃红枣糯米豆浆

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红酒木瓜饮

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大枣枸杞养颜茶

163

焗山楂茶

吃出明眸善睐

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田园沙拉

169

凉拌青豆

172

五香素三丁

174

缤纷苦瓜煎蛋饼

177

葱油洋芋擦丝

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蒜蓉苋菜

182

花样西红柿炒蛋

185

酱烧素鸡

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大豆杏仁核桃露

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洛神菊花茶

拥有亮丽秀发

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缤纷水果串

194

海带豆腐汤

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蜜醋山药

199

蒜苗辣炒酱香干

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杧果椰汁黑糯米

204

香杧烤薯角

207

玫瑰蜜汤圆

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五香鹰嘴豆

212

椒盐桃仁

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五味豆浆

Nicole，美食旅行撰稿人，专栏作者；在北方出生长大，在南方工作生活的80后厨娘。工作之余，拍照、码字、做美食……是个想与时间赛跑的狂热分子，喜欢用镜头记录生活：吃的、玩的、有趣的……

“爱厨房、爱折腾、爱分享、爱生活”——这就是Nicole的生活主张。身为上班族的她，坚信“快不意味着简”，希望可以通过自己的双手和镜头，将更多的美味和健康分享给大家。

博客：Nicole的生活书 http://blog.sina.com.cn/nicole831026

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书籍介绍

随着食品安全问题的日益突出，以及人们对健康生活的追求，越来越多的人选择清淡的饮食——轻食。作者身为都市白领、80后美食爱好者，用清新的风格，为读者提供了近60种轻食的制作方法。这些轻食食材广泛、营养丰富，且每种菜肴均操作简便、容易上手，再加上一目了然的制作过程图，充分体现了现代都市女性健康、创意无限的生活方式。