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斑马文库 -中华药膳大全 中映良品　编著 成都时代出版社【正版书】

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中华药膳大全 中映良品　编著 成都时代出版社【正版书】书籍详细信息

  • ISBN：9787807058038
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2008-07
  • 页数：暂无页数
  • 价格：42.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

详解各种食材的药性，系统分析食物与药材的、搭配原理，药膳烹调与服用的禁忌，专业解析各年龄层、各职业人群常见病症以及饮食原则。

星级大厨亲自操刀，演绎中华靓汤精选案例的熬制全过程。结合现代人的健康状况、饮食习惯，提供简单易学的药膳配方及制作专业讲解，从药性原理、病理特征的角度出发，详解各类药材的补、泻、调，各种常见食材的性、味、归经与沉浮。助您防治疾病，改善身体机能，提高免疫力，吃得有智慧，活得超健康。

本书从医学医理的角度出发，根据身体各个不同部位的需求，给予不同的药膳进行食疗，使身体机能得到更好的改善。 专家编写、名医指导、营养师分析、名厨料理是本书的特色。所有的菜例，食用者得到美食享受，又在享受中使其身体得到滋补疾病得到治疗。 所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。

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  • 知识深度：8分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：7分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：3分

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  • 事实准确性：5分

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ISBN：9787807058038
出版社：暂无出版社
出版日期：2008-07
作者：暂无作者
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