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斑马文库 -凉拌卤酱腌泡菜

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凉拌卤酱腌泡菜书籍详细信息

  • ISBN：9787543674646
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2011-9
  • 页数：224
  • 价格：25.00元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

《凉拌•卤酱•腌泡菜》分3个部分：清爽凉拌菜、醇香卤酱菜和入味腌泡菜，以食材为主线，内容涵盖几乎所有的凉菜种类，为您的餐桌奉献一道或清爽或醇香的开胃小菜。步骤文字叙述完整清晰，快来跟我一起尝试吧！

《凉拌•卤酱•腌泡菜》由美食生活工作室编著。

书籍目录：

1　清爽凉拌菜　　凉拌菜的分类　　调制凉拌菜6要点　　　精彩链接：调制凉莱小窍门　　哪些蔬菜适合制作凉拌菜?　　凉拌菜的常用刀法有哪些?　　调好昧是调制凉菜的关键　　凉拌菜调味小技巧　　　精彩链接：制作凉拌菜常用的调料　　凉拌好菜的秘诀——味汁的调制　　一步一步教您做　　精彩链接：生吃蔬菜的保健功效　蔬菜类　　椒油炝茭白　　凉拌茭白丝　　葱油茭白　　胡萝卜拌茭白　　红油冬笋　　麻辣笋　　番茄块拌芦荟　　盐水花生芦荟　　蜜糖仙人掌　　生拌仙人掌　　番茄仙人掌　　糖醋芦笋片　　香辣莴笋　　油吃麻辣莴笋　　糖醋笋条　　生拌莴笋　　椒油炝黄瓜　　……2　醇香卤酱菜3　几味腌泡菜

作者介绍：

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其它内容：

书籍介绍

《凉拌•卤酱•腌泡菜》分3个部分：清爽凉拌菜、醇香卤酱菜和入味腌泡菜，以食材为主线，内容涵盖几乎所有的凉菜种类，为您的餐桌奉献一道或清爽或醇香的开胃小菜。步骤文字叙述完整清晰，快来跟我一起尝试吧！

《凉拌•卤酱•腌泡菜》由美食生活工作室编著。

书籍真实打分

  • 故事情节：5分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：7分

  • 语言运用：8分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：3分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：3分

  • 文化贡献：6分

网站评分

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凉拌卤酱腌泡菜分类索引数据信息

ISBN：9787543674646
出版社：暂无出版社
出版日期：2011-9
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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