时光深处的老工艺 老字号 老行当 老玩意儿 下载 极速 rtf epub 在线 word txt pdf

我国传统手工艺可谓种类繁多，广植民间。文化娱乐类工艺，大江南北无处不有；笔墨纸砚，绘画书法案头；吹奏弹拉类乐器，为节日增加欢乐气氛。“吃水不忘挖井人”，当我们感叹这些手工艺品为我们的生活增添色彩的同时，也不要忘了感谢那些制作出这些精美手工艺品的师傅们，只有大家都树立起尊敬保护手工艺人的意识和行动，中华的传统手工艺才会香火益盛，千年流传。

《时光深处的老工艺》... 1

章 文化艺术类手工艺... 3

湖笔：毛颖之技甲天下... 4

徽墨：经久不褪黑有光... 5

宣纸：墨韵清晰层次明... 6

白皮纸：纸质洁白有韧性... 7

桑皮纸：装裱制伞包中药... 8

端砚：湛蓝墨绿水气久... 9

歙砚：入水一濯即莹洁... 11

洮砚：不伤笔毫发墨快... 12

澄泥砚：纹理天成花石纹... 13

雕版印刷：印刷量大效率高... 13

装裱：为他人做嫁衣裳... 15

葫芦丝：外观古朴容易学... 16

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江涛，（1966— ）男，浙江平阳人，浙江旅游职业学院旅行社管理系教师。副教授。法学硕士。先后主编《旅游政策与法规》等教材五本，发表学术论文10多篇。已出版《老话说得好----不可不知的民言俗语》等著作多部。

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前 言

时间就像一列火车，车轮碾过了日日夜夜，碾过了春夏秋冬。高速发展的 社会，每个人每天都忙忙碌碌，却不知道前方到底在哪里。高楼大厦替代了 大街小巷，机器流水线代替了手工作坊，科技的发展在加快生活节奏的同时 却少了那份温润的心情……回想过去的悠悠岁月，在我们记忆深处渲染着儿 时美好生活的点点滴滴——曾记否？春日的午后，卖小鸡的小贩的吆喝声回 荡在大街小巷；晚霞中，叮叮当当的打铁声伴随着袅袅的炊烟断断续续；炎炎夏日里，自行车载着装满冰棍儿的箱子，伴随着一声声悠远的“冰棍儿……冰 棍儿……”的叫唤；年关将至，各种售卖吃食玩意儿的小摊周围挤满了大人和 孩童……

对于过去的岁月来说，那些在百姓生活中广为流传的手工技艺、百业行 当，是一个个鲜活的文化符号，凝聚着人类的智慧和心血，承载了太多人们难 以忘却的纪念，是人类精神的重要遗存。

但随着经济的飞速发展和城市生活的巨变，时光深处的那些老工艺、老行 当、老字号，那些与老百姓日常生活息息相关的老游戏、老物件等，正渐渐淡 出人们的视线；老艺人人衰艺绝、老工艺失传掺假、老字号生存艰难等现象层 出不穷。或许几十年后，我们只能在冰冷的文献资料中，寻找、追忆它们了。

前  言

时间就像一列火车，车轮碾过了日日夜夜，碾过了春夏秋冬。高速发展的 社会，每个人每天都忙忙碌碌，却不知道前方到底在哪里。高楼大厦替代了 大街小巷，机器流水线代替了手工作坊，科技的发展在加快生活节奏的同时 却少了那份温润的心情……回想过去的悠悠岁月，在我们记忆深处渲染着儿 时美好生活的点点滴滴——曾记否？春日的午后，卖小鸡的小贩的吆喝声回 荡在大街小巷；晚霞中，叮叮当当的打铁声伴随着袅袅的炊烟断断续续；炎炎夏日里，自行车载着装满冰棍儿的箱子，伴随着一声声悠远的“冰棍儿……冰 棍儿……”的叫唤；年关将至，各种售卖吃食玩意儿的小摊周围挤满了大人和 孩童…… 

对于过去的岁月来说，那些在百姓生活中广为流传的手工技艺、百业行 当，是一个个鲜活的文化符号，凝聚着人类的智慧和心血，承载了太多人们难 以忘却的纪念，是人类精神的重要遗存。

但随着经济的飞速发展和城市生活的巨变，时光深处的那些老工艺、老行 当、老字号，那些与老百姓日常生活息息相关的老游戏、老物件等，正渐渐淡 出人们的视线；老艺人人衰艺绝、老工艺失传掺假、老字号生存艰难等现象层 出不穷。或许几十年后，我们只能在冰冷的文献资料中，寻找、追忆它们了。

古老的民间民俗文化艺术，凝聚了无数匠人的坚持与守护，这里面有匠心，有文化意蕴。我们不该忘记，而是应该传承。如今，国家、社会和一些团体、个人采取了一系列的措施保护这些传统工艺、行当、字号等。有感于此，在搜集大量资料的基础上，本人编写了这套“中华传统文化品读系列”丛书，从老工艺、老行当、老字号和老玩意儿四个方面，介绍了大量过去的民风民 俗、技艺传承等。

老工艺是我国自古至今传承不息的造物文化，承载了中华民族生产生活的 经验和对美的追求，随着工业化的发展、生活方式的转变，传统工艺从衣、食、住、行、用等生活舞台的中央走向边缘，工艺传承和工艺文脉逐渐模糊、零落，面临断层、流失的危机。

老行当，是对社会上正在消失的各行各业的总称。不同职业的分工称为“行”，行当中所做的事，称为“当”。现在科技越来越发达，很多当年的老 行当都已渐渐没落，给我们留下难以忘却的日常生活场景。

老字号是当年商业才俊经历了艰苦奋斗的发家史才得以终统领一方的行 业，其品牌也是为社会所公认的质量的同义语。随着现代经济的发展，老字号 显得有些“失落”，目前，全国各行各业共有老字号商家约1万家，到今天仍 在经营的却不到千家。

老玩意儿包括民间游戏、民间娱乐项目、民间物件等，它主要流行于人们的娱乐生活之中。民间游戏里的打瓦、拔老根儿、火柴枪等，现在的小孩 子知道的很少了；民间使用的风箱、纸缸、煤油灯等，生活中也很少见了……

文化兴，国运兴；文化强，民族强。中华民族传统文化源远流长，是中华 民族的“根”与“魂”，是智慧的结晶，是时代的承载，也是民族性格、民族 精神、民族创造的标志，丧失了这些，就无法承前启后，继往开来。

提高国家文化软实力和中华文化影响力，关系着国家综合国力的提升，关系着中国大国形象的展示。民间传统文化是民族的，也是世界的宝藏。虽然时移世易，但值得永久保存、传承下去。

冯骥才提出：“我们的民间文化太博大、太深厚、太灿烂，任何个人都无法承担这一伟大又艰巨的使命，需 要我们联合起来，深入下去，深入民间，深入生活，深入文化，深入时代。”

观复博物馆馆长马未都说过：“如果有一天，中国重新成为世界强国， 依赖的一定是我们的文化，而不是其他。”

这套“中华传统文化品读系列”丛书，不仅可供曾经经历过、见证过那段 载满历史记忆的岁月的过来人享受怀旧的乐趣，亦可以让没有经历过那段生活 的人们了解曾经长期存在过的那些传统文化和文明。

读者通过本套丛书可以知道，中华民族文化源远流长，东方文明古国物产丰饶。中华传统文化是一 棵根深叶茂的大树，是国之瑰宝。

由于老工艺、老行当、老字号和老玩意儿品类众多，限于字数和篇幅，本套丛书只选取了精彩、有趣、贴近生活的部分，分门别类予以介绍，以飨读者。希望通过本套丛书，让更多的人关注民间传统文化，留住民族文化之根。

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编辑推荐

这是一本传统文化读本。光辉灿烂、独具匠心、巧夺天工的手工技艺，是中华民族传统文化与智慧的结晶，是时代的承载，也是民族性格、民族精神、民族创造的标志，值得永久保存、传承下去。中国的传统工艺，包括刺绣、雕塑、刻绘、陶瓷、编结、漆器、工艺画，等等，大体分十几大类，数百小类。本书图文并茂地从历史渊源、制作方法等方面介绍了上百种传统手工技艺，希望通过本书的影响，有更多的人关注传统工艺、喜爱传统工艺、学习传统工艺，从而留住手艺、留住民族文化之根。